Les ingrédients Vous adorez les gâteaux mais vous êtes allergique au gluten. Du coup il vous faut utiliser des farines sans gluten pour pouvoir vous faire plaisir. Mais souvent les gâteaux...

Que vous soyez cuisinier expérimenté (ée) ou simplement débutant(te), vous avez peut être déjà remarqué qu’il existait plusieurs sortes de farine avec des forces différentes les plus...

Faire un régime sans gluten devient parfois une nécessité pour certaines personnes atteinte de la maladie cœliaque, maladie dans laquelle l’intestin grêle est hypersensible au gluten. Bien...

Qu’est ce que la socca ? Autrefois dégustée par les travailleurs comme en cas, la socca est une galette à base de farine de pois chiche et d’huile d’olive. Elle trouve son origine en...

Voici une recette simple pour réaliser vous même votre pain d’épeautre à la maison. Pour être tout à fait honnête, c’est la première fois que je fais du pain à la...

La farine de châtaigne : Idéale pour faire un gâteau Lors d’un séjour en corse j’ai eu l’occasion de goûter à de nombreux gâteaux dont les corses ont le secret. Je les ai vraiment...