Vous cherchez une recette savoureuse, colorée et facile à réaliser pour un apéritif original ou un repas léger ? Ne cherchez plus ! Le cake salé végétarien aux 3 poivrons est la solution parfaite pour régaler vos convives et varier les plaisirs.
Ce plat, riche en saveurs et en couleurs, est un véritable délice pour les papilles. La combinaison des poivrons rouges, jaunes et verts apporte une touche de fraîcheur et de pep’s à cette recette.
Son côté végétarien en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou qui sont à la recherche de recettes plus saines.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Simple et rapide à préparer : La recette est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants.
- Personnalisable à l’infini : Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques, des olives, des champignons… selon vos goûts.
- Polyvalente : Ce cake peut être dégusté chaud ou froid, en entrée, en plat principal ou en accompagnement. Vous pourrez également le servir avec l’apéritif, il sera forcément apprécié.
Un régal pour les papilles et les yeux !
Lorsqu’on invite des amis en été on a parfois envie de proposer quelque chose d’appétissant et de coloré au moment de l’apéritif. C’est exactement ce que je vous propose dans cette recette de cake aux 3 poivrons. En général ce cake est souvent proposé avec de la feta et des olives. Je n’aime ni l’un ni l’autre:(
De plus, j’ai plusieurs amis qui sont végétariens donc j’évite de rajouter du thon du jambon et des lardons.
C’est une recette aménagée et épurée de cake salé que vous pourrez servir en toute tranquillité. Il devrait plaire à un maximum de personnes , végétariennes ou non !
Les ingrédients :
- 200 g de farine T55
- 1/2 boule de mozzarella
- 3 œufs
- 25 g de gruyère
- 3 poivrons de couleur différente
- 1 cc de sel
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 cc de curry
- 1/2 oignon coupé en cubes
- 2 cs de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques feuilles de basilic
- Un mélange de graines de sésame, tournesol, lin ou courge. Mettez ce que vous aimez…
La recette
La recette n’est pas très compliquée, il suffit de respecter les étapes les unes après les autres .
- Pre-chauffez le four à 200°
- Coupez la mozzarella en petits morceaux
- Coupez les 3 poivrons en petits cubes, mettez les dans un bol avec 1 cuillère à soupe de farine et mélangez bien. Réservez
- Battez les 3 œufs puis rajoutez les reste des ingrédients excepté les poivrons , la mozzarella le basilic et les graines
- Mélangez bien
- Puis rajoutez la mozzarella et les poivrons. Le fait d’avoir fariné les poivrons évitera qu’ils se retrouvent au fond du moule après la cuisson.
- Mélangez le tout
- Puis rajoutez le mélange de graines et les feuilles de basilic au dessus
- Mettez au four pour 20 minutes à 200°
- Au bout de 20 minutes baissez la température à 190°
- Après la cuisson, laissez bien refroidir avant de démouler.
Conseils et astuces :
- Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter des dés de tomates séchées ou des olives noires à votre préparation.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz ou de la farine de sarrasin.
- Accompagnez votre cake salé d’une salade verte pour un repas équilibré.
Un incontournable de vos apéritifs !
Ce cake salé végétarien aux 3 poivrons est une recette simple et savoureuse qui fera sensation à toutes vos occasions. Sa préparation rapide et facile en fait un allié de choix pour les soirées improvisées ou les repas en famille. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de ce délicieux plat !